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套句「Terrors of table」书里的话，整个营养科学的历史本来就充满了幻想和戏剧性。因为大部份报章杂志的报导，都只是引述陈年的研究，不然就是少了严格的科学背书。随便点进几个新闻网站，吸引人的标题下，你会发现食物无所不能，它可以改善身材、增进体力、使肌肤容光焕发。
举例来说，「Nature」这个刊物所做的一项研究显示，葡萄、红酒、莓果和红色水果可以延年益寿。听起来很权威，但如果仔细探究，这个研究是做在老鼠身上，老鼠和人类对食物的接受度还是有区别。另外一个研究让小孩吃Omega 3的营养补充胶囊，结果也发现小孩六个月后阅读能力增加，但小孩的学习能力随时都在进步，谁知道胶囊有没有用？
时间的确是饮食法最大的敌人，在商业的考量下，没有一个厂商愿意旷日费时的去做长远的研究，我们该相信谁？或者说，饮食和美容补充品到底能发挥多少功效，也只能看你的赌性坚不坚强。有趣的是，「金融时报」专栏作家Harry Eyres写的结论是「Too much nutrition，not enough food」（营养过盛，但吃得太少），别怀疑我们又回到战争时期，有时候一味的节制饮食，猛吞补充品，可能都比不上饱餐一顿来得重要吧！
行动美妆
别被电视上那些光卸彩妆，没卸底妆的明星所骗，不管你接不接受，「素颜」的时代早已过去，只要能让自己变得更美，化妆又有何罪？
随时随地保持完整的妆容，是当下最重要的课题，以前的美容程序可能在出门前就宣告结束，但是对于所有注重环境伤害和完美妆容的女人来说，美容战役可是从出门才开始。对抗污染的随身保养品、舒解久站的美腿霜、补妆用的粉饼、多功能彩妆盒…，别问我们为什么需要越来越大的包包，臭男生哪里知道当女人有多辛苦。
根据「American Economic Review」的调查，平均起来，漂亮的人比平庸的同事多赚10到15%。这或许是一个肤浅歧视的无聊数据，不过美丽俐落的外表，也许会带给你更多职场自信，找碴的人可能会说多赚的钱都孝敬给化妆品公司和整型医师了，但看到镜中的影像，那种快乐和满足，也值回票价了。
spa再进化
你可能听过spa这个字源于拉丁文，意思是水疗，但是ISPA国际spa协会（International Spa Association）已经重新为spa正名，诠释它是藉由一连串专业的服务，整体提升身心灵平衡。
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