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我们通常所说的脂肪是存在于皮肤下面的，叫做“皮下脂肪”。皮下脂肪多了，让人的外形显得肥胖，同时也影响健康。而内脏脂肪位于身体内部，它围绕着人的脏器，主要存在于腹腔内，如肝、胰、胃、肠道等器官的周围和内部。
研究表明，体内脂肪会破坏人体内部的信息传导系统，被脂肪包裹的内脏器官会向身体输出错误化学信号，致使器官内部也开始囤积脂肪。人体器官内部一旦形成脂肪堆积，就会增加患糖尿病、高血压、动脉硬化、心脏病等各种代谢性疾病的机会，进而增加中风和心肌梗死等心脑血管事件的发生率。因此，内脏性肥胖与糖尿病、高血压、血脂紊乱，被称为“死亡四重奏”，而内脏脂肪也被称作“危险的脂肪”。
内脏性肥胖的判断标准
腰围：男性＞90厘米，女性＞80厘米。
腰／臀比：即腰围与臀围的比值。男性＞0.90，女性＞0.80。(因为内脏脂肪堆积一般都会导致腹部肥胖，因此，腰围和腰／臀比在一定程度上可以反映是否存在内脏肥胖。)
腹腔内脂肪面积：进行CT或者磁共振扫描，然后利用特殊的软件，计算出腹腔内脂肪的面积。这个数值能比较准确地反映出内脏脂肪堆积的程度。在日本，把腹腔内脂肪面积＞100平方厘米诊断为内脏性肥胖。在我国，还没有相应的诊断标准。但研究发现，中国人腹腔内脏脂肪面积达到80平方厘米左右时，就可以发生日本人内脏脂肪面积在100平方厘米时的代谢异常。
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