微量元素是指存在于体内各正常组织中、含量稳定但小于体重0.01%的一类元素。目前已知人体必需的元素有14种，如锌、铜、硒、铁、钴、钼、碘、铬、镍、锡、钒、氟等。如果缺乏这些元素，相应的人体就会出现疾病。其中一些微量元素与眼睛保
微量元素是指存在于体内各正常组织中、含量稳定但小于体重0.01%的一类元素。目前已知人体必需的元素有14种，如锌、铜、硒、铁、钴、钼、碘、铬、镍、锡、钒、氟等。如果缺乏这些元素，相应的人体就会出现疾病。其中一些微量元素与眼睛保健密切相关。缺锌：儿童期缺锌会导致生长发育迟缓。除了男性不育、女性月经不调、食欲不振、抵抗力下降、伤口难以愈合外，还会造成眼睛无光，甚至终身视力障碍。动物生殖器官中锌的浓度最高，其次是肝脏、肾脏和肌肉。此外，还有很多乳制品、鱼、蛤、贻贝、牡蛎、贻贝等，可以选择吃。植物性食物中的谷类、豆类、硬果类含锌量较高，尤其是麸皮，含锌量丰富。缺铜：缺铜除了引起贫血、皮肤毛发异常、骨质疏松、脑萎缩外，还会引起色素变性。铜广泛分布于食物中。不偏食是预防缺铜的主要措施。铜缺乏时，宜补充富含铜的动物肝肾、甲壳类水产品、硬质水果、叶类蔬菜，如猪肝、猪肉、芝麻、荠菜、大豆、菠菜、芋头、油菜、茄子、卷心菜、绿豆、小麦等。 缺硒：除了导致生长发育停滞、免疫力下降、劳累后头晕、心悸、乏力、气短、恶心等，缺硒或缺硒还会引起老年性白内障和近视。可以多吃富含硒的食物，如海鲜中的海蜇皮、海带、墨鱼、虾、蚌、蛤蜊、淡菜、紫菜等；水果和蔬菜中包括南瓜、红薯、西红柿、大白菜、菠菜。大米、粗面等谷物也富含硒。缺铬：缺铬会导致生长发育停滞、尿中血糖升高和动脉硬化。除了胸闷感外，还会导致胰岛素调节糖功能障碍，血浆渗透压升高，眼睛晶状体和房水的渗透压升高，屈光度增加，引起近视。可以经常吃以下富含铬的食物：谷类、豆类、肉类、乳制品等。其中，啤酒酵母和牲畜肝脏不仅含有大量铬，而且还含有活性较高的铬，很容易被人体吸收。人体。微量元素是人眼必需的营养物质。保护视力，预防近视和眼病，应加强饮食营养，注意微量元素摄入平衡。
