随着寒冬的到来，气温低，昼短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。当我们通过饮食来增加热量来抵御寒冷时。不要为了满足口腹之欲而忽视了对身体的调理和保养。生活时尚小编特意为您搜集了各种适合严冬的饮食健康资讯，让您和家人健康快乐每一天！年龄相关性黄...
随着寒冬的到来，气温低，昼短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。当我们通过饮食来增加热量来抵御寒冷时。不要为了满足口腹之欲而忽视了对身体的调理和保养。生活时尚小编特意为您搜集了各种适合严冬的饮食健康资讯，让您和家人健康快乐每一天！年龄相关性黄斑变性（AMD）是澳大利亚50 岁以上成年人视力丧失的主要原因之一。澳大利亚科学家发现，吃过多的牛羊肉等红肉会增加患这种疾病的风险。红肉导致疾病1990年，澳大利亚墨尔本大学眼科研究中心的科学家选取了6734名58岁至69岁的健康人参加一项实验。他们花了4年时间观察和记录受试者的饮食状况，主要是肉类摄入量。从2003年到2006年，研究人员对受试者进行跟踪观察，看看他们是否患有与年龄相关的黄斑变性。发现1757人有病变，其中早期1680人，晚期77人。研究人员将每个人正常食用红肉的量设定为每天一份，发现与每周吃红肉少于五份的人相比，吃十份或更多红肉的人更有可能发展黄斑变性。风险高出47%。该研究报告发表于最新一期《美国流行病学杂志》。研究负责人伊莱恩·宗(Elaine Zong) 表示：“试验期间，四分之一的受试者每周至少吃10 份红肉。” “吃萨拉米香肠和香肠比吃新鲜红肉对黄斑变性的影响更大，”她说。这是研究人员首次详细研究吃肉与早期黄斑变性之间的关系。 “我们发现不同类型的肉类对患年龄相关性黄斑变性的风险有不同的影响，”预防焦点研究人员在报告中说。报告称：“大量食用红肉可能是导致早期黄斑变性的一个特定因素。”在某些人群中，这种饮食习惯可能会诱发其他致病因素，增加患病风险。宗绮莉表示，过多摄入红肉会增加黄斑变性的风险，因为红肉会促进对视网膜有害的物质增加。年龄相关性黄斑变性是一种可导致视力丧失的视网膜疾病。治愈率较低，因此早期预防和治疗很重要。这种疾病在50岁以上的人群中更为常见。患者眼睛中的新生血管会渗漏液体并产生疤痕组织，影响视力。这种眼病是澳大利亚人视力丧失的主要原因。 50 岁以上的澳大利亚人中有七分之一患有黄斑变性。英国因这种疾病失明的人数高达50万，而且人数还在逐年增加。科学家建议人们少吃红肉，以预防黄斑变性。仍有疑问：研究发现每周吃3.5 份鸡肉有助于预防黄斑变性。与每周吃1.5 份鸡肉的受试者相比，吃更多鸡肉的受试者视力丧失的可能性降低了57%。鸡肉、鱼、虾等都是白肉。但澳大利亚皇家眼科医学院对这一发现持保留态度。该医学院发言人表示：“目前的研究证据不足以为公众提供建议。”澳大利亚“蓝山眼科研究”项目发现，摄入锌有助于预防和治疗年龄相关性黄斑变性。摄入更多锌的人患这种眼病的可能性显着降低。基于这一研究结论，澳大利亚肉类和畜牧公司对红肉导致疾病的理论提出了质疑：“饮食中的锌大部分来自红肉。人体从红肉中吸收的锌远远多于从蔬菜、乳制品中吸收的锌。” ，还有面包。还有从谷物中摄入的锌等。”
