白内障作为老年人的常见病之一，也日益威胁着老年人的健康。白内障是一种眼睛晶状体变得浑浊、难以看清前方物体的疾病。近年来，许多研究人员通过大量的实验室研究得出结论，白内障可能是多种因素综合作用的结果，其中晶体的氧化损伤是其形成的首要因素。研究...
白内障作为老年人的常见病之一，也日益威胁着老年人的健康。白内障是一种眼睛晶状体变得浑浊、难以看清前方物体的疾病。近年来，许多研究人员通过大量的实验室研究得出结论，白内障可能是多种因素综合作用的结果，其中晶体的氧化损伤是其形成的首要因素。研究发现，晶体本身具有一定的防止氧化损伤的功能。例如晶体中存在一些清除剂等有机物，可以清除某些特殊反应的中间产物，保护晶体免受损害；其中以维生素C和维生素E为主。-胡萝卜素、谷胱甘肽、维生素B1、维生素B2等。此外，各种微量元素和矿物质也参与晶体蛋白的代谢。一旦缺乏这些维生素及相关成分，新陈代谢就会紊乱，氧化的蛋白质成分增多，晶体就会逐渐变浑浊，形成白内障。专家认为，维生素和一些微量元素对于预防和治疗白内障的形成和发展具有非常重要的作用。因此，老年人应多食用富含维生素C、维生素E、-胡萝卜素、谷胱甘肽、维生素B1、维生素C、B2等维生素的食物。因此，预防白内障，老年人还应该额外补充一些维生素营养制剂，以补充日常营养素，防治疾病。
