保护视力、防治眼病，需要从多方面着力。注意营养也有助于改善视力。日常饮食中，可以改善视力的食物包括：富含维生素A的食物。维生素A与正常视力密切相关。如果维生素A不足，视紫质再生缓慢且不完全，暗适应时间延长，严重时可能导致夜盲症。如果膳食中维...
保护视力、防治眼病，需要从多方面着力。注意营养也有助于改善视力。日常饮食中，可以改善视力的食物包括： 富含维生素A的食物。维生素A与正常视力密切相关。如果维生素A不足，视紫质再生缓慢且不完全，暗适应时间延长，严重时可能导致夜盲症。如果膳食中维生素A持续缺乏或不足，就会发生干眼病。如果这种疾病进一步发展，可能会引起角膜软化和角膜溃疡，还可能出现角膜皱纹和皮特斑。维生素A的最佳食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼蛋、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红薯、南瓜、青椒等蔬菜中所含的维生素A原可以在体内利用。转化为维生素A。钙与眼球的构成有关，缺钙会导致近视。青少年正处于生长高峰期，体内对钙的需求量相对增加。如果不注意补钙，不仅会影响骨骼发育，还会使正在发育的眼球壁——巩膜弹性降低，眼压升高，造成眼球损伤。眼睛前后径拉长，造成近视。富含钙的食物主要有奶及其制品、贝类(虾)、骨粉、豆类及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。缺铬容易发生近视。铬可以激活胰岛素，最大限度地发挥胰岛的生物学作用。如果人体铬不足，会引起胰岛素调节血糖功能，使血浆渗透压升高，引起眼晶状体和房水渗透压升高。屈光度增加，从而诱发近视。铬主要存在于糙米和麦麸中，动物肝脏、葡萄汁、坚果中也含量丰富。锌缺乏锌会导致视力障碍。锌在体内主要分布在骨骼和血液中。角膜表皮、虹膜、视网膜和晶状体也含有锌。锌参与眼内维生素A的运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维持正常的视觉功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝脏、蛋类、花生、小麦、豆类、谷类等。富含维生素C的食物维生素C能减弱光线和氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓视力障碍的发生。白内障。含维生素C的食物有青椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
